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(Totale 6 Kg)
i Binner possiedono al momento circa undici ettari vitati
prodotto dalle storiche vigne della cantina Fontodi
fermentazione spontanea per poi essere affinate prima in botti di cemento per ben 8 anni e successivamente per 2 anni in botte grande
Esposizione Est-ovest
Benevento Aglianico IGT "Kapnios" 2016 - Masseria Frattasi (Totale 6 Kg)Il Benevento Aglianico IGT "Kapnios" della Masseria Frattasi, vinificato solo nelle annate in cui l'aglianico si esprime al meglio, ha un nome evocativo, che in lingua greca vuol dire 'affumicato' e altro non che un vino spesso citato nell'antichit da Platone e Plinio il Vecchio: un amarone ante litteram, il primo vino, appassito e secco, della storia. Le uve, raccolte a mano, sono lasciate appassire all'aperto; vengono poi pigiate e fermentate in
