mediterrane gerechten of gewoon als aperitief
Deze rosé komt uitstekend tot zijn recht bij een barbecue
De biologisch geteelde druiven (biologisch in conversie) voor deze wijn zijn afkomstig van de ‘Les Thorins’ wijngaard en dat is één van de beste en beroemdste lieux dits uit Moulin-á-Vent
De oudste stokken zijn vlak voor de tweede wereldoorlog aangeplant en de jongste in de jaren nul van deze eeuw
met in de neus aroma's van honing
Burkhardt Schür - Tradition Brut Sémilion mediterrane gerechten of gewoon alsVolgeel van kleur, met aroma's van brioche, peer, appel en toast, met wat zuurstof komt de mineraliteit, vuursteen en kalksteen, meer naar boven. 34 maanden sur latte, 2 gram dosage, botteling vlak voor de oogst van het nieuwe jaar, rijping op 500 liter fusten. Een blend van Pinot Noir uit Kaiserstuhl, Pinot Meunier uit het Taubertal (Flo Ehrlenbach) en Chardonnay uit Burgstadt am Main.