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maintient une plage de température de 0°C à +5°C et peut accueillir 6 plaques
- Distribution : 40 secondes / litre pour de l'eau plate
Corps de machine en fonte
Poignées ergonomiques en métal avec isolation en fibre céramique
un équipement fiable et performant qui répondra aux besoins des restaurateurs les plus exigeants
Four CombiMaster® Plus 61 - Rational CMP61 GAFIC maintient une plage de températureLe four CombiMaster Plus 61 vous permet de griller, rtir, cuire la vapeur, mijoter, blanchir ou pocher sur 6 niveaux la fois. Diffrents processus de cuisson Cuire, cuire la vapeur, tuver, pocher. Fonctions cuisinire : cuire, griller, rtir. Fonctions four : cuire, terminer la cuisson. Frire sans huile. Faire lever (dans un climat humide). Finishing. Prparations sous vide. ClimaPlus Lunit de mesure et de contrle du CombiMaster Plus maintient toujours
US$ 14.99
US$ 270.00
US$ 50.00
