Chardonnay champagnes zijn over het algemeen wat verfijnder dan de variant waarbij ook sap van rode druifjes is gebruikt
Dit is natuurlijk een traditie waar ik me extreem goed in kan vinden en waarvan ik vind dat we dit ook in Nederland zouden moeten doen
Dat komt omdat de druif niet zo van hitte houdt en het best gedijt bij een goede portie ochtend mist
Volgens Pierre is dit achterhaald en een beetje valsspelen
Mijn oog glijd vaak over het wijnmenu richting de Rhône
CDT Blanc wijnstijlen.mousserend-fris Chardonnay champagnes zijn over hetUit het biologische paradijs van Corinne en Jean Michel Comme komt deze witte Bordeaux die allesbehalve gemiddeld is. Gemaakt in Sainte Foy, met aandacht en precisie, bijna alsof elke druif persoonlijk wordt toegesproken, brengt deze blend van Smillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle het beste van drie werelden samen. In het glas krijg je een vrolijke dans van citrus, witte bloesem, honing, en een vleugje perzik en abrikoos. Fris, levendig, en laag in