Cignomoro Pepe Nero Salento Rosso 2023 Fris Wit pfalz Pfalz duitse-wijnen wordt gemaakt van de helling

wordt gemaakt van de helling met het hoogste gehalte aan silex van het domein

telkens is alle kennis overgedragen en dat bepaald mede de kwaliteit van de wijnen

vol en rijp met indrukken van zwart fruit

Er zijn wat fijne belletjes koolzuurgas zichtbaar

De druiven zijn afkomstig van kalkrijke kleigronden in de Bidente vallei

Cignomoro Pepe Nero Salento Rosso 2023 Fris Wit pfalz Pfalz duitse-wijnen wordt gemaakt van de hellingDe wijnmakerij CignoMoro werd opgericht dankzij de grootvader van de huidige eigenaar, die in 1921 begon met het verbouwen van wijnstokken. Jarenlang raakte de wijngaard in de vergetelheid, om in 2001 weer in volle glorie aan het werk te gaan, toen de kleinzoon van de oprichter, Ciro Matichecchia, er belangstelling voor kreeg. Op deze manier begon de productie van wijnen volgens traditionele recepten, gemaakt van het fruit van 100 jaar oude