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Processo di Vinificazione Curato: Fermentazione naturale e affinamento in botti di rovere
La Cesta Natalizia Enogastronomica "Il Natale del norcino" è un omaggio autentico alla grande tradizione salumiera italiana
Vitigni: Esclusivamente Chardonnay
Scopri "La Dolce Merenda di Natale"
Dopo un’accurata selezione dei grappoli e una soffice pigio – diraspatura avviene la fermentazione a temperatura controllata a 26°-28°C
Costa di Giulia Bolgheri Bianco DOC 6 bottiglie | Michele Satta Natale 23 Processo di Vinificazione Curato: FermentazioneCOSTA DI GIULIA BOLGHERI BIANCO DOC MICHELE SATTA: ZONA DI PRODUZIONE Comune di Castagneto Carducci. Tipologia suolo: medio impasto, con una leggera flessione verso la granulometria sabbiosa. Vigneti: Costa di Giulia, Querciola. Uve: Vermentino 70%, Sauvignon 30%. COSTA DI GIULIA BOLGHERI BIANCO DOC MICHELE SATTA: VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Luva, che viene raccolta a mano, finisce direttamente in pressa senza diraspatura. La pressata lenta e soffice.
