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la poire sublimée en un breuvage pétillant qui n’a rien à envier à un champagne pour le raffinement et la distinction
Va avec : Cuisine italienne
cépage rosé de tradition catalane remis au goût du jour par Massimo et Antonella
miel et poivre
Le bon accord produit : La Coucou de Rennes rôtie au four
Orange Blanc 2018 Auvergne la poire sublimée en unOrange Blanc 2018, Chateau Lafitte Cette cuve Orange est issu de petit manseng, cpage emblmatique du Juranon. Elle est issue dune macration de 21 jours en jarre de terre cuite, ce qui lui donne cette belle robe fauve, ce nez puissant et ces tannins souples et fondants. Un vritable trsor garder jusqu dix ans en cave (encore faut il y parvenir). Vin naturel sans sulfites ajouts
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