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Cyril et Julie
grenache blanc et viognier croissant sur la même parcelle et vendangés ensemble à des maturités différentes : un assemblage méridional qui produit un blanc vraiment sudien
Vin rouge de macération (100% égrappés) de trois mois
il affiche un faible degré d’alcool et garde une très belle minéralité
Cabernet Sauvignon Barrica Rouge 2013
Arbois Papaye Blanc Volaille Cyril et JulieArbois Papaye Blanc, Domaine de l'Octavin Construit sur le modle des vins de paille (notez le calembour), Papaye est issu dun assemblage o domine le chardonnay. Cest un blanc aromatique et oxydatif, doux et confit mais non sans scheresse, et soutenu par une belle acidit : quilibr, donc. Il voque au nez labricot sec, lcorce dorange confite, le bois prcieux, le caf et le chocolat. La bouche confirme ces sensations. Vin naturel sans sulfites ajouts.
US$ 25.90
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