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le vieux comté et les cuisines d’Asie du Sud-Est
Bucephale 2007
Ce viognier est issu d’un parcelle plantée a 1 300 mètres d’altitude sur sols schisteux et argileux
exprimant toute la beauté de ce cépage bien franc du collier
moins connu du grand public que le style rond et liquoreux du pays d’Auge
Magnum Émilie Tom Rouge 2018 Boissons le vieux comté et lesMagnum milie Tom rouge 2018, Emilie Mutombo milie pour milie, Tom pour Tom Colman du domaine Jauma en Australie, qui a aid la vigneronne raliser ce beau rouge vermeil et limpide, assemblage de cartoixa vermell et de garrut. Le cartoixa passe en pressurage direct avant dtre assembl au garrut vinifi en macration carbonique. Le rsultat explose de fruit et de fracheur. Vin naturel sans sulfites ajouts.
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