Côte de Bœuf Jersey Poids:1 x 1kg laissez reposer quelques instants sous

laissez reposer quelques instants sous une feuille de papier cuisson pour conserver tout le moelleux et la jutosité

saisissez vos brochettes sur feu moyen et retournez-les régulièrement

Servez-le avec des pommes vapeur ou une purée maison pour un repas de pure tradition

Plus fin qu’une saucisse sèche classique

Saisissez-le à feu vif 3 à 4 minutes par face selon l'épaisseur

Côte de Bœuf Jersey Poids:1 x 1kg laissez reposer quelques instants sousOriginaire du Royaume Uni et produite au Danemark, la race Jersey est rpute pour la qualit remarquable de son lait mais les amateurs de viande savent quelle cache un autre secret : une chair persille, fondante et dune intensit aromatique rare. La Cte de Buf Jersey, slectionne par Maison Lascours, offre une exprience gustative exceptionnelle. Sa viande, riche en gras intramusculaire, dveloppe la cuisson des saveurs beurres et lgrement sucres, avec une