Paupiette de Porc Poids:4 x 150g les lames garantissent une coupe

les lames garantissent une coupe d’une précision remarquable

située le long de la face dorsale du porc

Plus moelleuse et savoureuse que la cuisse

Cette viande est aujourd’hui présente sur les plus grandes tables gastronomiques françaises

Laissez-la reposer 5 minutes sous papier d’alu avant de servir

Paupiette de Porc Poids:4 x 150g les lames garantissent une coupeUne viande au caractre puissant et gnreux, accompagne d'une farce maison pour merveiller les petits comme les grands. Les paupiettes de porc sont ralises partir de viande de porc en provenance directe de l'abattoir Roussaly Lacaune dans le Tarn et de ses leveurs de l'A. P. O (Association Porci d'Oc). Notre recette de paupiette de porc est d'une simplicit rconfortante, une viande locale venant entourer une farce maison garnie d'un mlange de chair