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algue brune bretonne
Format : un carton = 12 pièces · une pièce = 375 g
Pour les utilisateurs réguliers et les chefs maison qui ne lésinent pas
Issu de races patrimoniales françaises
👅 Goût doux d'amande
Gélatine bovine 170 bloom 400 feuilles | 1kg Inde algue brune bretonneBase gourmande, prte sublimer vos plats. Optimisez vos textures avec la glatine bovine 170 Bloom de la maison La Patelire. Ce conditionnement professionnel de 400 feuilles (1kg) offre une glification prcise et constante pour toutes vos prparations ptissires : mousses, entremets, crmes ou geles. Produite en Occitanie, cette glatine de haute qualit garantit une transparence parfaite et une tenue irrprochable. Un ingrdient technique essentiel pour les
