Lécithine de Soja en Poudre - 400 g Pâtisserie Créative gain de temps considérable en

gain de temps considérable en laboratoire

100% pistache

Dimensions du moule : 300x400 mm

pétales ou volutes selon la création artistique souhaitée

le lustrage des tartes aux fruits frais

Lécithine de Soja en Poudre - 400 g Pâtisserie Créative gain de temps considérable enLcithine de soja en poudre 400 g Marque : SosaRfrence : 48644Conditionnement : Pot de 400 g Un mulsifiant 100 % naturel pour des textures innovantes La lcithine de soja en poudre Sosa est un ingrdient de choix pour les professionnels de la gastronomie, de la ptisserie et de la cuisine molculaire. Extraite du soja, cette lcithine en poudre est entirement dorigine naturelle et permet de crer des textures ariennes comme des cumes ou des airs, mais aussi