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Crasà et Picciolo
celui de Saint-Pourçain-sur-Sioule et de ses blancs vifs et minéraux à base de tressalier et de chardonnay
des poissons
un peu animal
Chaque parcelle est vinifiée à part
Aubunite Rouge Pétillant 2016 Vins naturels Crasà et PiccioloAubunite Rouge Ptillant 2016 La Sorga Assemblage daubun 80 % et daramon environ 20 %, avec un peu de gamay dAuvergne et de carignan, cpages provenant pour la majeure partie de sables calcaires autour de Carcassonne et pour le reste de sols basaltiques dAuvergne. Laubun macre en grappes entires, les autres cpages sont rafls. Le vin est mis en bouteille manuellement et le dgorgement est opr par Antony lui mme. Ses notes de fruits rouges et dpices
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