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de permettre aux pâtes très hydratées de ne pas s’affaisser et d’évacuer l’humidité à la surface du pâton pour former une peau fine
Ils garderont alors leur croquant durant deux trois mois environ
Il vous accompagnera pas à pas pour la confection de votre pain de Barbu du Roussillon 100% Levain en suivant les différentes étapes
Ses qualités nutritionnelles sont incomparables
l'usage du levain augmente la digestibilité du pain et la durée de conservation
Diamants Orange & Cannelle confiture de permettre aux pâtes trèsA la cannelle et garnis doranges confites, ces sabls "diamants" la texture fondante ont t saupoudrs de sucre avant cuisson pour donner leur revtement un ct lgrement craquant et cuits au four bois au sein de notre boulangerie Cucugnan. Notes aromatiques : Douces, pices et acidules Texture : Fondante Ingrdients : Farine frache de Bls de Population moulue la meule de pierre dans notre meunerie Cucugnan*, beurre fermier*, sucre*, oranges confites*, uf*,
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