Nappage Neutre – Absolu Cristal Winter Le lait provient de races

Le lait provient de races traditionnelles (Tachetée

Le thermomètre à bonbon Wilton est un outil essentiel pour la confection de confiseries

Ne va pas au lave-vaisselle

Le beurre de cacao coloré est déjà dosé et prêt à l'emploi : on le fait fondre et on l'applique

L’excellence de la pâtisserie contemporaine signée Pierre Hermé

Nappage Neutre – Absolu Cristal Winter Le lait provient de racesValrhona Nappage Neutre Cristal Nappage Neutre Absolu Cristal Nappage Absolu Cristal Valrhona, finition miroir cristalline pour entremets. Nappage Absolu Cristal Valrhona en seau 5kg. Nappage neutre prt l'emploi conu pour la finition miroir des entremets, le lustrage des tartes aux fruits frais, et comme support neutre pour les glaages colors (juste ajouter un colorant alimentaire). Application : rchauffer lgrement au bain marie ou micro ondes pour