Christophe Violot-Guillemard - Saint Romain Clos des Ducs 2023 LOIRE 👁️ Robe : Or pâle

👁️ Robe : Or pâle avec des reflets argentés

👃🏻 Nez : Nez puissant et complexe

et des notes épicées de poivre noir et de réglisse

👄 Bouche : Une texture généreuse avec des saveurs de mangue

Issu d’un terroir voisin du célèbre Genevrières

Christophe Violot-Guillemard - Saint Romain Clos des Ducs 2023 LOIRE 👁️ Robe : Or pâleLe domaine est gr par Christophe Violot Guillemard et son fils Tho, qui reprsentent la 5me gnration de la famille exploiter le domaine. En conversion bio depuis 2020, ils privilgient de longues macrations carboniques pour les rouges afin de prserver la fracheur du fruit. Pour les blancs, ils optent pour des vinifications intgrales en ft. Deux mots dordre pour dcrire leurs vins : finesse et lgance, refltant une tradition familiale et une innovation