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avant le mutage (ajout d' alcool pur)
15% mourvedre
Huile d'olive vierge extra
un bel équilibre et une prédominance de fruits rouges
Vin à la robe jaune/verte cristalline
Beaumes de Venise - AOP Millésime:2021 avant le mutage (ajout d'Cpage : 50% grenache, 50% syrah Terroir : terrasses argilo calcaires. Vinification : vendange manuelle, macration de 2 semaines. Belle robe rouge rubis soutenue et brillante. Nez puissant de fruit rouge (framboise) pic avec de jolies notes florales. La bouche confirme cette impression, l'attaque ronde et frache, fait place a des tanins prsents mais soyeux avec une trs jolie sensation de fruits. Accord mets vin : Le vin tout en dlicatesse accompagnera
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