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Le paleron de bœuf est un morceau emblématique de la cuisine familiale et conviviale
Elle s’intègre facilement dans vos recettes : utilisée en marinade
La côte de veau filet T-bone est issue d’élevages situés en Corrèze
inspiré des recettes des grands steakhouses américains : un mélange d’épices associant moutarde
tranché finement pour un plaisir immédiat
Noix d'Entrecôte de Bœuf Argentin Poids:2 x 250g Le paleron de bœuf estPrleve au centre de lentrecte, la noix dentrecte de buf argentin est une pice noble, riche en persillage et reconnue pour sa texture crmeuse et fondante. Surnomme el corazn, elle concentre le meilleur du muscle : une chair juteuse, tendre, au got subtil de beurre et aux accents lgrement fruits. Issue de bovins levs en libert dans les grandes plaines argentines, entre sols fertiles et climats temprs, cette viande tire sa typicit de races dorigine Angus
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