Côte de Bœuf Simmental Poids:1 x 1kg libérant des notes beurrées et

libérant des notes beurrées et grillées qui accompagnent la profondeur naturelle du bœuf Simmental

afin de préserver toute sa jutosité

puis poursuivez la cuisson 1 heure à 180 °C

Avant tout

Conseil du boucher : privilégiez une cuisson douce au four ou à la poêle avec un peu de matière grasse pour une panure bien dorée et une garniture qui reste fondante

Côte de Bœuf Simmental Poids:1 x 1kg libérant des notes beurrées etLa cte de buf Simmental est lexpression brute dun terroir de montagne. Issue de bovins levs sur les hauts plateaux germaniques, dans des environnements naturels riches en herbe et en air frais, cette pice impose par sa mche franche, sa texture rustique, et sa profondeur aromatique. Longtemps connue comme race laitire, la Simmental sest fait une place parmi les viandes dexception grce son gras gnreux, son persillage bien rparti et sa capacit naturelle