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Peser : 2 à 5 g par kg de préparation selon la viscosité visée
agent d'enrobage : E904
Format copeaux du Grand Cru Nyangbo 68% pure origine Ghana
ce moule est un incontournable pour tout pâtissier
Parfait pour l’entretien quotidien ou ponctuel des pièces de service
Pâte Concentrée de Café Arabica – 6 kg Caramel Beurre Salé Peser : 2 à 5Pte Concentre de Caf Arabica 6 kg Sosa Ingredients Conue pour les grands volumes et les exigences de la restauration ou de la production artisanale, cette pte concentre de caf Arabica signe Sosa offre un got profond et raffin du caf, avec une tenue parfaite dans les recettes les plus dlicates. La solution professionnelle pour aromatiser avec intensit Idale pour les laboratoires de ptisserie, glaciers, traiteurs et artisans chocolatiers, cette pte au
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