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Le Valençay 75cl la région d’Auvergne a abandonné

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Description

la région d’Auvergne a abandonné la viticulture et les fabricants de Saint-Nectaire ont récupérés les grottes creusées dans les volcans et abandonnées par les viticulteurs pour y affiner les Saint-Nectaire

ce fromage est beaucoup plus petit: la demi-meule fait environ 650g

Aux Portes du Soleil

Depuis 2017

la raclette qui y est produite ici est fabriquée avec du lait de vache

Le Valençay 75cl la région d’Auvergne a abandonnéAu lait Cru Fromage de Chvre

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