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Le Caviar Baeri Signature est issu de l’esturgeon Acipenser Baeri élevé à Neuvic
Une belle longueur en bouche
Il peut se conserver sans problème une quinzaine d'années
Vinification: Pressurage pneumatique en vendange entière
Il dégage très tôt de nombreux arômes de fruits rouges et celui de violette
500g Caviar Osciètre Signature bourgogne Le Caviar Baeri Signature estCe caviar est issu de lesturgeon Gueldenstaedtiii, originaire de la mer Caspienne, vers lge de 12 ans. Il est labor au Domaine Neuvic avec tout le savoir faire et lengagement qualit propre Caviar de Neuvic. Nos caviars Signature incarnent le style et la qualit de la marque Caviar de Neuvic. Ce caviar est lgant et clatant. Ses grains, de taille moyenne, assez fermes aux reflets dors, de belle taille, clatent en bouche et rvlent de dlicates notes
