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Les raisins sont vendangés au début du mois de septembre et subissent une macération pelliculaire d’environ vingt jours
Un muscat de Samos en macération
la poire sublimée en un breuvage pétillant qui n’a rien à envier à un champagne pour le raffinement et la distinction
I Wine Rouge 2018
Les cinq cuvées de Sous le Végétal — Livia
Bistrologie Blanc 2023 Alsace Les raisins sont vendangés auBistrologie Blanc 2023 Jean Pierre Robinot Pote du Chenin libre Jean Pierre Robinot incarne une vision singulire du vin naturel : celle dun artisan engag, lcoute de ses terroirs, du temps et du vivant. Dans sa cave ligrienne, il vinifie sans intrants ni levures commerciales, privilgiant llevage long en barrique pour laisser les jus sexprimer avec justesse. Ses vins sont la fois sincres, vibrants et mouvants. Bistrologie, lnergie du fruit dans le
