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finale chaleureuse et légèrement épicée apportée par le brandy
À sortir du froid 20–30 minutes avant dégustation
Affinage : 18 mois minimum en caves naturelles
Accords suggérés : Vins blancs vifs (Sauvignon
La Scamorza tradition
Fontina d'Alpage AOP - Fromage d'Aoste au Lait Cru - Fondant & Aromatique La portion:+/- 300 gr finale chaleureuse et légèrement épicéeUn fromage d'alpage italien, riche et fondant La Fontina d'Alpage AOP rvle l'me des pturages valdtains : une pte onctueuse, des armes de noisette et de montagne, et une texture fondante idale en cuisson comme en dgustation froid. ORIGINE ET FABRICATION Originaire de la valle d'Aoste (Italie), la Fontina d'Alpage AOP est produite partir de lait cru de vache issu de troupeaux d'altitude. Chaque meule, lourde et gnreuse (1015 kg), est labore selon le
