Poria cocos Confezione:80 gr. in Plastica 💡 Il consiglio di Dorothea:

💡 Il consiglio di Dorothea: Lo Shiitake ha un caratteristico sapore umami

tra i più potenti presenti in natura e facilmente assimilabili grazie al loro basso peso molecolare

Conosciuto nella tradizione orientale come Zhu Ling

Accompagna con qualche goccia di limone fresco

Tra i composti naturalmente presenti nel Pleurotus ostreatus figurano lovastatina ed ergotioneina

Poria cocos Confezione:80 gr. in Plastica 💡 Il consiglio di Dorothea:Conosciuto in Oriente come Fu Ling, il Poria un fungo che da secoli occupa un posto speciale nella tradizione orientale. Cresce in stretta relazione con le radici dei pini e, sviluppandosi nel sottosuolo, assume il carattere di una presenza silenziosa e discreta, capace di esercitare un profondo fascino nellimmaginario culturale orientale. Le sue carni, morbide e dal sapore delicato, leggermente dolce, sono da sempre apprezzate nella cucina orientale.