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la sua tipica aromaticità ed il caratteristico fruttato
Affinamento: Oltre 60 mesi su lieviti selezionati
si distingue per il suo profumo delicato di uva matura e fiori
con una vena gradevolmente aromatica
che non hanno bisogno di trattamenti con anti crittogamici
Sauvignon 'Ongaresca' Villa San Carlo la sua tipica aromaticità edCARATTERISTICHE Denominazione: Sauvignon IGT Veneto Vitigni: Sauvignon 100% Regione: Veneto (Italia) Gradazione alcolica: 13% Formato: Bottiglia 75 cl Vinificazione: Luva raccolta in casse raffreddata in celle frigo a 5. La pigiatura viene eseguita in assenza di ossigeno con limpiego di azoto e antiossidanti. Dopo una breve macerazione pellicolare di circa 6 ore inizia una pressatura soffice. Al termine della decantazione a freddo il mosto illimpidito
