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semola rimacinata di grano duro essiccata
panna acida
diviene resistente alle alte e alle basse temperature
Dosaggio: 60-70 g per 1 kg di miscela base
grazie alla presenza di olii essenziali e all’assenza di coloranti e alla facilità di utilizzo
SACHER Kg.1 semola rimacinata di grano duroDescrizione e Composizione Struttura: Si tratta di un tortino di pan di Spagna al cacao, reso soffice da una bagna al gusto rhum. Farcitura: Il cuore riempito con confettura di albicocca (purea al 35%). Copertura: L'esterno completamente glassato al cacao e rifinito con un dischetto decorativo sempre al cacao. Varianti: Esistono anche edizioni stagionali, come la "Tortina Sacher Carnevale", decorata con zucchero colorato. La composizione si divide in
US$ 132.50
US$ 161.00
US$ 13.50
US$ 49.99
US$ 45.00
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