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con rivestimento antiaderente
al 12% da cotone e all'8% da poliestere
realizzate in ceramica resistente al forno e agli sbalzi di temperatura
che mostra tutte le sue abilità con forme pioneristiche
Perfetta per cuocere pizza e pane
Coltello segnapasta per lievitati con lama microdentata su entrambi i lati cm 10/16,5 material_Resina-Granito con rivestimento antiaderenteIl coltello professionale o crocino microdentato viene usato nelle panetterie e pasticcerie per incidere gli impasti lievitati (come pane, focacce, brioche) prima della cottura. La sua lama fine e dentellata, che traccia segni precisi senza strappare l'impasto, favorisce una lievitazione uniforme ed una bella estetica. Il manico, di design ergonomico, garantisce una presa bilanciata e comoda. uno strumento specifico per le "arti bianche". Realizzato
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