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Serietà e coerenza ci piacciono molto
Fermentazione senza contatto con le bucce per circa 10 giorni a temperatura controllata in acciaio
apporta un sapere e un valore indispensabili in azienda
75ClVinificazione: Macerazione senza raspi a temperatura controllata per 3-4 giorni
Corposa con buona struttura
Blumea Costa Toscana IGT - Pagani de Marchi Etnico Serietà e coerenza ci piaccionoDenominazione: Costa Toscana IGT Dettagli tecnici: Vermentino in purezza alcool 13,5%Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: Allevato a Guyot, viene posta molta cura nelle operazioni di potatura verde e di difesa del vigneto con tecniche di agricoltura biologica, per ottenere l'assoluta integrit del grappolo. Raccolto verso met settembre, dopo diraspatura e pressatura soffice delle uve, segue una decantazione naturale del mosto raffreddato per esaltare
