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La stagionatura 18 mesi esalta note dolci e lattiche
Aprite almeno due ore prima… sì
senza additivi né conservanti
Un altro eccellente abbinamento potrebbe essere con miele di tartufo
pensato per chi desidera vivere un’esperienza di degustazione UNICA
Perle di Parmigiano Reggiano Biologico – Vacca Bianca Modenese | Presidio Slow Food | 202 Mesi di Stagionatura 50 gr (MAGGIO 2009) GRAN BIO La stagionatura 18 mesi esaltaLe Perle di Parmigiano Reggiano Biologico da Vacca Bianca Modenese, Presidio Slow Food, rappresentano un prodotto UNICO e RARO, pensato per chi desidera vivere unesperienza di degustazione UNICA. Il latte biologico di Vacca Bianca Modenese particolarmente adatto alla trasformazione in Parmigiano Reggiano grazie al perfetto equilibrio tra grassi e proteine e allelevata presenza della frazione K delle caseine. Questo risultato reso possibile dal lavoro
