Asse per la pasta fresca, grande uva Un piccolo coltellino serramanico realizzato

Un piccolo coltellino serramanico realizzato dalle sapienti mani di artigiani di Maniago

poi essiccate e cotte

Sciabola sommelier

per la preparazione di una o due tazzine di caffè

non si sta acquistando solo un semplice oggetto

Asse per la pasta fresca, grande uva Un piccolo coltellino serramanico realizzatoLa spianatoia in legno un antico tagliere, grande e solido, dove si spiana (stende con il mattarello) la pasta fresca fatta a mano. La nostra spianatoia un'asse in legno di ciliegio massello, realizzata da un artigiano ligure, che viene essiccata in autoclave cos da fare in modo che il legno non si imbarchi. L' asse dotata di un fermo cos da evitare che, durante la lavorazione della pasta fresca , il tagliere non si muova. Misure della spianatoia