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quando l’uva è bella matura e carica di polifenoli e la buccia ha il colore del miele
750mlVinificazione: In bianco in pressa pneumatica con separazione della I^ e II^ spremitura
per una durata di circa 3-4 settimane
L'annata 2016 è considerata da molti l'annata del secolo in Montalcino
anche una vasca da bagno
Lampo Morellino di Scansano DOCG - Fattoria San Felo orange quando l’uva è bella maturaDenominazione: Morellino di Scansano DOCG Dettagli tecnici: Sangiovese 90% e altri vitigni a bacca rossa 13,5%Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: Le uve, una volta giunte in cantina, sono state delicatamente diraspate e messe a fermentare in serbatoi di acciaio ad una temperatura costante di 30C. L'invecchiamento, una volta separate le bucce dal vino, stato immediatamente messo in tonneaux e barriques di secondo e terzo passaggio con successivo
