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Essendo di peso variabile
Una volta preparata la salsiccia fresca viene spostata nella cella di stagionatura dove raggiunge la sua perfetta asciugatura
Una carne sincera
con un'abbondanza a favore del grasso
Chi compra un buono online può riscattarlo anche dal vivo
Braciole (o bistecche) di collo di suino umbro Scegli la quantità desiderata:3 kg (9-12 braciole) Essendo di peso variabilePer gli amanti di un rapporto magro grasso pi equilibrato riserviamo la nostra offerta di maiale umbro rosa. Ottenuto dall'incrocio di tre razze regine del maiale rosa, la Duroc, Large White e la Landrace, il nostro suino umbro nasce, cresce e si riproduce in un allevamento tradizionale nelle campagne ternane. Ogni settimana lavoriamo carne fresca a km zero. La particolarit rispetto ai grandi allevamenti nazionali che questa carne molto pi soda con
