Sivi 2023 - Stekar vini rosati eliminare il più possibile i

eliminare il più possibile i filtri tra terra e vino

L’agricoltura biodinamica di Maria Pia Castelli in un’espressione viva e tagliente

Quotidianità mai banale

Affinamento: 12 mesi in botte grande

con cure e tecniche solo naturali

Sivi 2023 - Stekar vini rosati eliminare il più possibile iDescrizione Janko e Tamara Stekar curano vigne e frutteti con calma dinamica, tra le splendide colline della Brda Slovena, il Collio per noi italici. Lapproccio in vigna assolutamente non interventista. No pesticidi, no diserbo, no fertilizzanti. Solo rame e zolfo, alloccorrenza. In cantina si vinifica senza ausilio di chimica e tecnologia. mano, tempo, saggezza antica. Poca o nulla solforosa allimbottigliamento. Devono parlare luva e il territorio, e