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LUGANA BROLETTINO CA' DEI FRATI: LA DEGUSTAZIONE
effettuano una breve criomacerazione e poi passano alla spremitura soffice
al palato esprime un carattere spiccatamente fruttato sostenuto da una viva freschezza e da una mineralità seducente che persiste nel lungo finale
I vigneti sono coltivati seguendo un approccio biodinamico
– Disponibile tutti i giorni su prenotazione
Chardonnay Sicilia Menfi DOC 2022 - Planeta Bianco Fermo LUGANA BROLETTINO CA' DEI FRATI:Lo Chardonnay di Planeta ormai oltre 25 anni fa sorprendeva e battezzava un nuovo modo di fare vino in Sicilia nonch, insieme ad alcune famose etichette coeve, un nuovo modo di interpretare questo vitigno. Le uve sono da sempre coltivate nei vigneti di Ulmo e Maroccoli, comune di Sambuca di Sicilia (Menfi). Nel primo vigneto siamo a 250 metri di altitudine, su terreno di tessitura media, con scheletro abbondante costituito da ciottoli, debolmente
