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L’annata 2018 si distingue per ricchezza aromatica e perfetto equilibrio
celebre per la sua eccezionale purezza e per l’inconfondibile bottiglia a forma di cranio
ottenuta da Pinot Noir in purezza coltivato su un piccolo appezzamento di meno di un ettaro nel villaggio di Polisot
Ottenuta a partire da una miscela di macinato fine di carne e grasso
dove il suolo di arenaria calcarea e il microclima fresco e ventilato garantiscono aromi delicati
Zambon Fidelis Rosso Veneto IGT 2017 Whisky L’annata 2018 si distingue perIl Zambon Fidelis Rosso un vino rosso intenso, elegante e meditativo, espressione pura del territorio vulcanico di Monte Mezzo, antico vulcano spento a Gambellara (VI), nel cuore delle colline dellest veronese. Prodotto da una selezione di uve rosse autoctone e internazionali (uvaggio riservato dallazienda), questo rosso nasce da una resa contenuta e da unattenta gestione del vigneto. La vendemmia, rigorosamente manuale, avviene a maturazione
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