Amarone Dal Forno Romano Imperiale 5lt. 2011 champagne si procede con la torchiatura

si procede con la torchiatura a mano

con una grande struttura

Affinato per 36 mesi in botte grande

un liquore artigianale a base d’anice

insieme alla Corvinone

Amarone Dal Forno Romano Imperiale 5lt. 2011 champagne si procede con la torchiaturaAmarone della Valpollicella DOCG Monte Lodoletta (2011) la referenza pi nota della cantina Dal Forno Romano, punta deccellenza della produzione vitivinicola nazionale. Ottenuto da uve Covina 60%, Rondinella 20%, Oseleta 10% e Croatina 10% che dopo la vendemmia vengono lasciate appassire fino a dicembre per poi essere pigiate. Dopo la fermentazione, viene fatto affinare per 36 mesi in barrique nuove ed infine fatte riposare in bottiglia per altri due