Coltello per le tagliatelle pasta sfoglia Raschia tagliere in acciaio inossidabile

Raschia tagliere in acciaio inossidabile e con impugnatura in plastica

presenta un piumaggio molto più dimesso e mimetico

il ripieno al centro

che ha sede nella cittadina di San Giovanni di Moriana nella regione francese della Savoia

Taglia pasta per ravioli in alluminio e con manico in legno

Coltello per le tagliatelle pasta sfoglia Raschia tagliere in acciaio inossidabileLa " cortlnna" (in dialetto bolognese) ovvero la coltellina un lungo coltello dalla lama alta di forma rettangolare, utile per tagliare la sfoglia fresca fatta in casa in tagliatelle. Mia nonna utilizzava questo coltello per tutto ,tagliava la sfoglia in quadrati perfettamente uguali ,primo passaggio dei tortellini oppure la usava per affettare i salumi come la mortadella o il prosciutto ed i formaggi. Io la uso anche per l'anguria. Il manico in legno