Barbaresco DOCG Asili 2020 - 75cl Braja Dimenticatevi tutto quello che sapete

Dimenticatevi tutto quello che sapete sulle gelatinose e stucchevoli composte di cipolla: quella di Tropea di Casa Matilda è incredibilmente cremosa e con un profilo aromatico nettamente più interessante dallo standard prodotto da scafale

osservando l'autenticità di ogni gesto

latte magro in polvere

Un vino iconico ed emblematico

dal frutto marcato e dal tannino delicato

Barbaresco DOCG Asili 2020 - 75cl Braja Dimenticatevi tutto quello che sapeteLa famiglia Grasso nasce con il cru Asili, uno dei pi conosciuti ed apprezzati cru di Barbaresco, proprio quello in cui hanno la grande fortuna di coltivare le viti pi vecchie. Alcune di queste vantano pi di 60 anni di et! A seguito di una lunghissima fermentazione in acciaio a cappello sommerso, il vino prosegue con un affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia e un breve passaggio in tonneaux. Conclude trascorrendo sei mesi in