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ideale per accompagnare le future cene invernali
parte in barrique e parte in botti di rovere di Slavonia
Metà del vino è poi stato trasferito in barrique usate da 225 l di rovere francese
dopo qualche anno
Al palato è strutturato
Antinori "Muffato della Sala" 2019 / 375ml Valtellina ideale per accompagnare le futureIl Muffato della Sala dei Marchesi Antinori nasce nella tenuta Castello della Sala, nei pressi di Orvieto, in Umbria. prodotto con uve Sauvignon Blanc, Smillon, Grechetto, Traminer e Riesling, raccolte e selezionate interamente a mano dopo che i grappoli lasciati ad appassire in pianta, sono stati attaccati dalla muffa nobile, la Botrytis cinerea. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di circa 17C per 18
