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Termina con un finale molto persistente
trama fresca e sapida dove i tannini risultano ben integrati
gommosa e ricca: sono evidenti albicocche dolci e piacevole nocciola
genio e sregolatezza – che per lunghi anni ha sognato nelle vigne difficili tra i filari delle proprie vigne – ha chiamato il suo vino Merlo della Topanera
Affinamento: 20-22 mesi in botti
Aubry le Nombre d'Or Campaniae Veteres Vites Brut 2015 Champagne Francia Uve Baco Termina con un finale moltoTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier (con piccole quantit di antichi vitigni dimenticati Petit Meslier, Arbanne, Fromenteau, Enfum) Affinamento: almeno 5 anni sui lieviti. Descrizione: Colore giallo dorato luminoso, perlage fine e persistente. Al naso le note affumicate e di pane tostato integrale si fondono con aromi di ribes nero maturo e scorza di limone
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