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Da alberelli di 120 anni
e qui tratta con grazia anche l’omologatissimo Chardonnay
Un altro passo
sia meglio ‘levare’ piuttosto che ‘aggiungere’
La cantina conta oggi circa 20 ettari
Fuori Rotta 2018 Beneventano Bianco Igp - Podere Veneri Vecchio vini rosati Da alberelli di 120 anniUn giardiniere, innamorato della propria terra. Il progetto vitivinicolo di Raffaello Annichiarico potrebbe riassumersi cos. Piccole parcelle per un totale di circa 4 ettari, in cui convivono i vitigni storici del Sannio, noti e meno noti: Aglianico, Greco, Cerreto, Agostinella, Sciascinoso, Piedirosso, Barbera del Sannio. Lapproccio in vigna delicato e feroce insieme. Il rispetto dellequilibrio naturale massimo. Nessun trattamento con prodotti
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