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La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 2 settimane
virano su un brillante colore dorato
mandorla e scorza d'agrume
e con uve Colorino
Sapore: la struttura è dolce
Tenuta di Fiorano “Fiorano” 2015 Riesling La fermentazione avviene in vascheIl Fiorano Rosso viene prodotto da grappoli di Cabernet Sauvignon e Merlot raccolti da vigne biologiche di 20 anni che sorgono su terreni vulcanici di matrice pozzolanica a un'altitudine di 130 metri sul livello del mare con esposizione nord ovest e sud est. La vendemmia si svolge manualmente in cassette durante la terza decade di settembre. Il mosto viene fatto fermentare con lieviti indigeni in tini di rovere. Il vino matura per 30 mesi in botte di
