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Brandy invecchiato oltre 51 anni
Ingredienti e aromi naturali
Al palato è di ottimo spessore e setoso con un’impronta fresca e sapida
Dopo una pre-macerazione a freddo a 12°C per 36 ore
che ha portato gelate in numerose zone della Toscana
PIETRABIANCA 2021 Castel Del Monte Tenuta Bocca di Lupo Champagne Brandy invecchiato oltre 51 anniQuesto elegante Chardonnay con una piccola percentuale dellautoctono Fiano nasce nella Tenuta Bocca di Lupo in piena Murgia e lorigine del suo nome si ispira a questo territorio. Pietrabianca ricorda, infatti, le rocce nelle quali i contadini si imbattono durante la preparazione del terreno e che, una volta macinate e parti integranti del terreno, aiutano a esaltare gli aromi dei vini che vi nascono.
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