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ALTRE INFORMAZIONI: Fermentazione a temperatura controllata per 4 settimane in acciaio
travasi e remuage apportano al vino caratteristiche organolettiche determinanti e qualitative
dominato da una dolcezza speziata e sfumature di cannella che invitano al sorso successivo
questa grappa rappresenta l’essenza della tradizione trentina reinterpretata in chiave moderna
questo rum viene distillato in moderni impianti a colonna per ottenere un distillato leggero e raffinato
VALPOLICELLA CLASSICO DOC 2021 - SECONDO MARCO VALDOBBIADENE SUPERIORE DI CARTIZZE DOCG BRUT SOLICUM - SOLIGO ALTRE INFORMAZIONI: Fermentazione a temperaturaCANTINA: Secondo Marco FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13%vol DENOMINAZIONE: Valpolicella DOC VITIGNO: 50% Corvina, 40% Corvinone, 5% Rondinella, 5% Molinara PROVENIENZA: Veneto TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 20C ABBINAMENTI: Perfetto in abbinamento a secondi piatti robusti di carni rosse come brasati e cacciagione, ottimo con formaggi stagionati. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rubino luminoso. Al naso sentori fruttati e prevalenti note speziate. Al
US$ 58.00
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