Costaripa Mazane 3L Deze schimmel zorgt ervoor dat

Deze schimmel zorgt ervoor dat de druiven deels indrogen terwijl ze nog aan de wijnstok hangen

In de 18e eeuw veranderde de productie van stille wijnen gemaakt naar bubbels

Hier ondergaat “The Tawny” het rijpingsproces

Men kwam erachter dat deze van oorsprong Bourgondisch druif

denk aan mineraliteit

Costaripa Mazane 3L Deze schimmel zorgt ervoor datDeze rode wijn is gemaakt van de druif Marzemino, iets wat je niet vaak meer ziet. Eigenlijk wel jammer want de druif heeft hele mooie eigenschappen en groeit voornamelijk rond het Gardameer in Itali. Ook de oude ranken van Costaripa staan in dit gebied namelijk Lombardia. Hoewel de regio meer bekend staat om de witte wijn en mousserende wijn mogen we ons gelukkig stellen dat we een rode variant hebben ontdekt. De oude wijngaard die al tientallen