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poi in botti ex-Sherry ed infine in botti di quercia tradizionale
Un rum elegante e delicato
L’aroma si presenta deciso ma piacevole
Descrizione:il rum Papalin Jamaica High Ester 5 y
Descrizione: creato da uno degli ultimi produttori di sherry e brandy a conduzione familiare
2024 Ribolla Gialla Collio - Komjanc kit Cocktail poi in botti ex-Sherry edRibolla Gialla Collio Descrizione Vinificazione: L'uva intera viene pressata, il mosto fiore viene decantato staticamente a freddo e successivamente addizionato con lieviti selezionati . Viene quindi sottoposto ad una lenta fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (16 18C). Maturazione: Dopo la fermentazione il vino viene travasato e lasciato sulle fecce fino a primavera, operando una lunga serie di batonnage, allo scopo di
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