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Impiega più di un decennio per creare
fiori di vite
Al palato presenta un incredibile equilibrio tra potenza e freschezza
Il ventaglio gustativo corrisponde all’olfatto
18 mesi in botti di rovere di Slavonia
Il Canto della Terra Rosso del Ticino DOC 75 CL Annata:2023 Impiega più di un decennioVinificazione: Uva diraspata manualmente e pigiata con i piedi; Fermentazione alcolica in botte di legno Seguin Moreau da 2. 000 L 5 follature manuali giornaliere Tempo di macerazione: 15 giorni Lieviti selezionati e fermentazione malolattica spontanea in barriques nuove da 225 lt Caratteristiche: 16 mesi in barriques di rovere francese nuove da 225 L 70% Allier M Seguin Moreau, 30% Allier MT Sylvain Assemblaggio 27 febbraio 2019 Nessun trattamento
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