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Tibaldi Roero Arneis Riserva “Bricco delle Passere” 2024 Barbera Ottenuto con sole uve chardonnay

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Description

Ottenuto con sole uve chardonnay

Segue un lungo affinamento sui lieviti

Una bottiglia straordinaria

E’ un Etna Rosso DOC (annata 2019)

Su terreni in parte vulcanici

Tibaldi Roero Arneis Riserva “Bricco delle Passere” 2024 Barbera Ottenuto con sole uve chardonnayLuva migliore del Bricco delle Passere viene selezionata e raccolta a mano in cassette da 20 kg. Gli acini subiscono una breve macerazione a freddo: vengono tenuti per alcune ore a temperature molto basse, in modo da permettere lestrazione dei migliori aromi e complessit dalla buccia. Successivamente alla pressatura soffice, la fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio. Il vino matura sur lie per circa 10 mesi, in modo da aumentare la

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